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CHIPA ASADOR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHIPA ASADOR

Chipa asador . Alimento Base: Almidón, Batir la grasa hasta que este esponjosa. Agregar uno a uno los huevos, queso desmenuzado, sal la leche, y el anis, batiendo, mezclar bien. Pisar y colar el almidón. Incorporar en cantidad suficiente como...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Almidón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 150 g. de grasa de cerdo
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de anis
  • Almidón

Method
 

  1. Batir la grasa hasta que este esponjosa.
  2. Agregar uno a uno los huevos, queso desmenuzado, sal la leche, y el anis, batiendo, mezclar bien.
  3. Pisar y colar el almidón. Incorporar en cantidad suficiente como para formar una masa dura.
  4. Sobar hasta dejarla tierna. Tomar un asador o palo con buena punta, forrándolo con la masa hasta 25 cm. Mas o menos.
  5. Cocinar dando vueltas sobre el rescoldo (braza con ceniza).