BANDEJA PAISA
Bandeja paisa . Alimento Base: Tomates, Se sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega sal, pimienta y el color. Puede conservarse en frasco de vidrio en el refrigerador. , Servido todo...
Ingredientes
- porción de frísoles con una cucharada de hogao encima
- arroz blanco seco carne molida, chicharrón
- chorizo
- morcilla
- patacones de plátano verde
- tajadas de plátano maduro
- un huevo frito
- tajadas de aguacate
- arepas
- 2 libras de tomates de aliño picados
- 6 tallos de cebolla picados
- 4 cucharadas de aceite
- sal pimienta y azafrán o color a gusto
Elaboración paso a paso
- Se sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega sal, pimienta y el color. Puede conservarse en frasco de vidrio en el refrigerador.
