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TANGUEN PALOMAS CON ARROZ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TANGUEN PALOMAS CON ARROZ

Tanguen palomas con arroz. Alimento Base: Paloma, Lavar el arroz; freír un poquito en el aceite; añadir leche, caldo, sal y pimienta; dejar hervir 5 minutos. Poner la mitad del arroz en una cazuela de barro "taguin"; los trocitos de palomas cocidas;...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Paloma
Cocina: Argelia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un par de palomas medio cocidas.
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de caldo de palomas
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Lavar el arroz; freír un poquito en el aceite; añadir leche, caldo, sal y pimienta; dejar hervir 5 minutos.
  2. Poner la mitad del arroz en una cazuela de barro "taguin"; los trocitos de palomas cocidas; luego el resto del arroz. Añadir 1/2 vaso de caldo; tapar la cazuela y meter en horno.
  3. Calentar dos cucharadas de aceite y verter encima. Levantar la tapa durante 5 minutos para dorar la superficie.