BOCADITOS DE SARDINA CANTABRIA

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BOCADITOS DE SARDINA CANTABRIA

Bocaditos de sardina cantabria. Alimento Base: Sardina, Mezclar la mantequilla con la mostaza. Luego, integrar a esto los huevos duros, el perejil y el pimiento. Sacar las cortezas al pan de caja y cortarlo en tiras de unos 6 centímetros de ancho....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Sardina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 sardinas en aceite
  • 4 rebanadas de pan de caja
  • 1 pimiento rojo picado
  • Mantequilla al gusto
  • Lechuga al gusto
  • 2 huevos duros picados finamente
  • 1 cucharada de mostaza
  • 100 gramos de aceite
  • Perejil picado al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la mantequilla con la mostaza. Luego, integrar a esto los huevos duros, el perejil y el pimiento.
  • Sacar las cortezas al pan de caja y cortarlo en tiras de unos 6 centímetros de ancho.
  • Encima de cada tira colocar una sardina (o media, según el tamaño), habiendo retirado previamente la espina central.
  • Cubrir cada tira con el picadillo de huevo duro, pimiento y perejil.
  • Rociar todo con un hilillo de aceite y cortar las sardinas en rectángulos de unos 3 centímetros (salen dos por tira).
  • Colocarlos en una bandeja rodeados de hojas de lechuga.