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CRÊPES EN CUCURUCHOS CON HELADO DE VAINILLA, ALBARICOQUES Y PIÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CRÊPES EN CUCURUCHOS CON HELADO DE VAINILLA, ALBARICOQUES Y PIÑA

Crêpes en cucuruchos con helado de vainilla, albaricoques y piña. Alimento Base: Harina, Hacer las crepes siguiendo las instrucciones de la receta básica y mantenerlas calientes en el horno. Escurrir los albaricoques y cortarlos en cuartos. Reservar...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Holanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Masa para crepes dulces receta base,
  • 1 lata o frasco grande de albaricoques en almíbar
  • 1 piña pequeña o media grande
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de azúcar granulado
  • 200 g de helado de vainilla
  • Para decorar: unas hojas de menta.

Method
 

  1. Hacer las crepes siguiendo las instrucciones de la receta básica y mantenerlas calientes en el horno.
  2. Escurrir los albaricoques y cortarlos en cuartos. Reservar la mitad.
  3. Triturar la otra mitad hasta convertirlos en un puré muy fino. Añadir el zumo de limón y el azúcar.
  4. Cortar la piña en rodajas muy finas. Cubrir los platos con el puré de albaricoque, unos cuartos de albaricoques y rodajas de piña.
  5. Enrollar las crepes formando un cucurucho y poner una o dos en cada plato.
  6. Disponer una bola de helado en cada cucurucho y decorar con unas hojas de menta.