RECETA DE QUESADILLA DE CHEDDAR CON ESPINACAS Y TOMATE
Receta de quesadilla de cheddar con espinacas y tomate. Alimento Base: Tortillas, Lavar, escurrir bien y trocear las espinacas. Lavar y cortar en rodajas los tomates. Hacer 4 partes más o menos iguales de cada ingrediente: espinacas, tomate, y...
Ingredientes
- 4 to rtillas mexicanas
- 300 gr queso Cheddar
- 125 gr de espinacas frescas
- 2 to mates
- Pimienta molida
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Lavar, escurrir bien y trocear las espinacas. Lavar y cortar en rodajas los tomates.
- Hacer 4 partes más o menos iguales de cada ingrediente: espinacas, tomate, y queso.
- En una sartén amplia untar con un poco de mantequilla el fondo, llevar al fuego medio-bajo, colocar la tortilla, cubrir la mitad de cada tortilla (dejando un poco de espacio en el borde) primero con queso, tomate encima y espinacas, espolvorear con pimienta.
- Con cuidado cerrar la tortilla a modo de empanadilla (formando una media luna) presionando ligeramente sobre la sartén para que selle con ayuda del queso. Voltear y cocinar unos minutos por el otro lado.
- Hacer el mismo procedimiento con las quesadillas restantes. Y a disfrutar.
