ATÚN A LA PARRILLA CON JENGIBRE

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ATÚN A LA PARRILLA CON JENGIBRE

Atún a la parrilla con jengibre. Alimento Base: Atún, En un bol, mezcle la salsa de soja, el jerez, el ajo y el jengibre. Coloque el atún en esta marinada, volteándolo para que se impregne bien; tápelo y refrigérelo durante unos 40 minutos...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Atún
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas de atún
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezcle la salsa de soja, el jerez, el ajo y el jengibre.
  • Coloque el atún en esta marinada, volteándolo para que se impregne bien; tápelo y refrigérelo durante unos 40 minutos aproximadamente.
  • Precaliente la parrilla del horno con la asadera.
  • Tire la marinada y seque las rebanadas de atún con toallas de papel; luego, unte ambos lados con el aceite.
  • Coloque el atún en la parrilla y áselo por 5 minutos de cada lado.
  • Sirva con repollitos de Bruselas saltados con jamón.