BATIDO DE PULPA DE FRUTA PARA CELÍACOS

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BATIDO DE PULPA DE FRUTA PARA CELÍACOS

Batido de pulpa de fruta para celíacos. Alimento Base: Fruta, Aplastar las frutas cocidas hasta que estén hechas una papilla, o usar frutas para niños pequeños (ciruelas secas, duraznos, manzanas). Mezclar lentamente y bien con el caseinato....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Fruta
Cocina Madrid
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2/3 taza de pulpa de fruta 200 g
  • 1 cucharada de caseinato de calcio
  • 2 claras de huevo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas al ras de azúcar 45 g
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Aplastar las frutas cocidas hasta que estén hechas una papilla, o usar frutas para niños pequeños (ciruelas secas, duraznos, manzanas). Mezclar lentamente y bien con el caseinato.
  • Batir las claras a punto de nieve con la sal, añadir el azúcar gradualmente, batir hasta que esté brilloso.
  • Agregar la fruta y el jugo de limón con movimientos suaves.
  • Servir enseguida.