CHULETAS DE CORDERO A LA MILANESA
Chuletas de cordero a la milanesa. Alimento Base: Cordero, Se colocan las chuletas, recortadas y desprovistas de grasa, en un plato, espolvoreándolas de sal y pimienta, y se les rocía con el jugo de limón, dejándolas reposar así durante media...
Ingredientes
- 8 chuletas
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Limón
- Pan rallado
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Se colocan las chuletas, recortadas y desprovistas de grasa, en un plato, espolvoreándolas de sal y pimienta, y se les rocía con el jugo de limón, dejándolas reposar así durante media hora.
- En el último momento, se pasan por pan rallado, al que se ha agregado una pequeña cantidad de queso rallado, y se fríen en aceite fino hasta que se doren por ambos lados. Se sirven con ensalada.
