CHULETAS DE CORDERO A LA MILANESA

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CHULETAS DE CORDERO A LA MILANESA

Chuletas de cordero a la milanesa. Alimento Base: Cordero, Se colocan las chuletas, recortadas y desprovistas de grasa, en un plato, espolvoreándolas de sal y pimienta, y se les rocía con el jugo de limón, dejándolas reposar así durante media...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Cordero
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 chuletas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Limón
  • Pan rallado
  • Queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Se colocan las chuletas, recortadas y desprovistas de grasa, en un plato, espolvoreándolas de sal y pimienta, y se les rocía con el jugo de limón, dejándolas reposar así durante media hora.
  • En el último momento, se pasan por pan rallado, al que se ha agregado una pequeña cantidad de queso rallado, y se fríen en aceite fino hasta que se doren por ambos lados. Se sirven con ensalada.