PECHUGAS DE POLLO AL AJILLO GRATINADAS

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PECHUGAS DE POLLO AL AJILLO GRATINADAS

Pechugas de pollo al ajillo gratinadas. Alimento Base: Pollo, Se colocan las pechugas a marinar en un recipiente junto con el ajo conservado en aceite, la sal, la pimienta, el orégano por una espacio de una hora. Se sacan del recipiente y se ponen...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pollo
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 60 cc. de aceite para freír
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y abiertas sin piel
  • 10 dientes de ajo picado muy finamente conservado en aceite
  • 1 pizca de sal
  • 250 gr. de queso doble crema rallado
  • 1 pizca de orégano de hoja
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Se colocan las pechugas a marinar en un recipiente junto con el ajo conservado en aceite, la sal, la pimienta, el orégano por una espacio de una hora.
  • Se sacan del recipiente y se ponen a freír en una sartén con la mantequilla por 8 minutos, sin olvidar ponerle mas ajo picado casi al final de la cocción.
  • Cuando estén las pechugas echas, colocarles el queso rallado cubriéndolas todas, y colocar al horno precalentado a 250° hasta que el que se haya fundido y tornado un color dorado.
  • Servir bien caliente.