FRIJOLES CON MANTECA DE PUERCO

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FRIJOLES CON MANTECA DE PUERCO

Frijoles con manteca de puerco. Alimento Base: Frijol, Primeramente se cocinan los frijoles y se les agrega sal al gusto, cuando estén bien cocidos, se utiliza el moledor de frijoles para deshacerlos. En una cazuela bien caliente se agrega la manteca...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Frijol
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kg. de frijol
  • 1/4 kg. de manteca de puerco
  • Sal al gusto
  • 2 cucharaditas de harina

Elaboración paso a paso
 

  • Primeramente se cocinan los frijoles y se les agrega sal al gusto, cuando estén bien cocidos, se utiliza el moledor de frijoles para deshacerlos.
  • En una cazuela bien caliente se agrega la manteca de puerco con dos cucharaditas de harina.
  • Cuando se dore la harina se añade poco a poco el jugo de los frijoles para que espese la mezcla y enseguida se vacían los frijoles.