ARROZ CON MAYONESA AL HORNO
Arroz con mayonesa al horno. Alimento Base: Arroz, Calentar la mantequilla y freír la cebolla junto con el pimentón y el chorizo. Retirar del fuego y sazonar con el orégano, sal y pimienta. A continuación, mezclar el arroz cocinado y frío con...
Ingredientes
- 4 tazas de arroz blanco cocinado
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- Cebolla picada
- 1 pimentón verde picado
- 250 gramos de chorizo cortado en trocitos
- Orégano molido cucharadita
- 250 gramos de queso crema en tajadas
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 5 cucharadas de leche
- Pimentón en polvo cucharadita
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calentar la mantequilla y freír la cebolla junto con el pimentón y el chorizo.
- Retirar del fuego y sazonar con el orégano, sal y pimienta.
- A continuación, mezclar el arroz cocinado y frío con la mayonesa.
- Poner tres cuartas partes en un molde redondo engrasado con mantequilla y encima colocar la preparación de chorizo.
- Seguidamente, cubrir con las tajadas de queso, poner sobre ellas la salsa de tomate y terminar con el arroz restante.
- Por último, rociar con la leche, espolvorear con el pimentón e introducir en el horno, precalentado a 425°f(220°c) hasta que dore.
