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ARROZ CON MAYONESA AL HORNO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON MAYONESA AL HORNO

Arroz con mayonesa al horno. Alimento Base: Arroz, Calentar la mantequilla y freír la cebolla junto con el pimentón y el chorizo. Retirar del fuego y sazonar con el orégano, sal y pimienta. A continuación, mezclar el arroz cocinado y frío con...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tazas de arroz blanco cocinado
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Cebolla picada
  • 1 pimentón verde picado
  • 250 gramos de chorizo cortado en trocitos
  • Orégano molido cucharadita
  • 250 gramos de queso crema en tajadas
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 5 cucharadas de leche
  • Pimentón en polvo cucharadita
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Calentar la mantequilla y freír la cebolla junto con el pimentón y el chorizo.
  2. Retirar del fuego y sazonar con el orégano, sal y pimienta.
  3. A continuación, mezclar el arroz cocinado y frío con la mayonesa.
  4. Poner tres cuartas partes en un molde redondo engrasado con mantequilla y encima colocar la preparación de chorizo.
  5. Seguidamente, cubrir con las tajadas de queso, poner sobre ellas la salsa de tomate y terminar con el arroz restante.
  6. Por último, rociar con la leche, espolvorear con el pimentón e introducir en el horno, precalentado a 425°f(220°c) hasta que dore.