ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA RAPIDAS ESTILO MULESHOE

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ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA RAPIDAS ESTILO MULESHOE

Albondigas de ternera en salsa rapidas estilo muleshoe. Alimento Base: Ternera, Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal. Dar forma a las albóndigas. Por otro lado, picar en el mortero las...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Ternera
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr. carne picada de ternera
  • 1 ud. huevo
  • 2 cuchara sopera pan rallado
  • 1 diente ajo
  • Perejil
  • 250 ml. caldo de carne
  • Sal
  • 3 ud. patata
  • 2 cuchara sopera guisantes desgranados
  • 2 ud. zanahoria
  • Salsa:
  • 250 ml. tomate frito
  • 10 ud. almendra
  • 1 cuchara sopera piñón
  • 1 ud. bizcocho seco

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal.
  • Dar forma a las albóndigas.
  • Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.
  • Para la guarnición:
  • En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780W.
  • Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes.
  • Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780W.
  • Para finalizar: Colocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada.
  • Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.