ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA RAPIDAS ESTILO MULESHOE
Albondigas de ternera en salsa rapidas estilo muleshoe. Alimento Base: Ternera, Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal. Dar forma a las albóndigas. Por otro lado, picar en el mortero las...
Ingredientes
- 500 gr. carne picada de ternera
- 1 ud. huevo
- 2 cuchara sopera pan rallado
- 1 diente ajo
- Perejil
- 250 ml. caldo de carne
- Sal
- 3 ud. patata
- 2 cuchara sopera guisantes desgranados
- 2 ud. zanahoria
- Salsa:
- 250 ml. tomate frito
- 10 ud. almendra
- 1 cuchara sopera piñón
- 1 ud. bizcocho seco
Elaboración paso a paso
- Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal.
- Dar forma a las albóndigas.
- Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.
- Para la guarnición:
- En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780W.
- Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes.
- Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780W.
- Para finalizar: Colocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada.
- Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.
