PAN DE RICOTA

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PAN DE RICOTA

Pan de ricota . Alimento Base: Ricota, Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota. Unir bien hasta formar un bollo liso. Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos. Amasar nuevamente...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Ricota
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina integral
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1/4 kg. de ricota descremada
  • 1 cucharadita de levadura de cerveza
  • 1/4 litro de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota.
  • Unir bien hasta formar un bollo liso.
  • Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos.
  • Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar pancitos de tamaño mediano.
  • Disponer en una placa aceitada y llevar a horno moderado durante 40 minutos.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.