PAN DE RICOTA
Pan de ricota . Alimento Base: Ricota, Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota. Unir bien hasta formar un bollo liso. Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos. Amasar nuevamente...
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 2 tazas de harina blanca
- 1/4 kg. de ricota descremada
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
- 1/4 litro de agua tibia
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de sal marina
Elaboración paso a paso
- Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota.
- Unir bien hasta formar un bollo liso.
- Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos.
- Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar pancitos de tamaño mediano.
- Disponer en una placa aceitada y llevar a horno moderado durante 40 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
