PAN DE RICOTA

PAN DE RICOTA

Pan de ricota . Alimento Base: Ricota, Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota. Unir bien hasta formar un bollo liso. Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos. Amasar nuevamente...

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Tiempo de preparación 1 10

Tiempo Total 1 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Ricota

Cocina: Argentina

Ingredients Method

Ingredientes

2 tazas de harina integral
2 tazas de harina blanca
1/4 kg. de ricota descremada
1 cucharadita de levadura de cerveza
1/4 litro de agua tibia
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal marina

Method

Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota.
Unir bien hasta formar un bollo liso.
Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos.
Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar pancitos de tamaño mediano.
Disponer en una placa aceitada y llevar a horno moderado durante 40 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.