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PAN DE RICOTA

Pan de ricota . Alimento Base: Ricota, Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota. Unir bien hasta formar un bollo liso. Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos. Amasar nuevamente...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ricota
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina integral
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1/4 kg. de ricota descremada
  • 1 cucharadita de levadura de cerveza
  • 1/4 litro de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal marina

Method
 

  1. Mezclar las harinas, incorporar la levadura disuelta en agua, la sal, el aceite y la ricota.
  2. Unir bien hasta formar un bollo liso.
  3. Dejar reposar la masa en un lugar templado durante 30 minutos.
  4. Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar pancitos de tamaño mediano.
  5. Disponer en una placa aceitada y llevar a horno moderado durante 40 minutos.
  6. Dejar enfriar sobre una rejilla.