PULPITOS A LA CATALANA
Pulpitos a la catalana. Alimento Base: Pulpito, Limpiar y lavar los pulpitos; dejar en un escurridos para que pierdan todo el agua. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado finamente. Cuando empiece...
Ingredientes
- 500 gramos de pulpito
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Limpiar y lavar los pulpitos; dejar en un escurridos para que pierdan todo el agua.
- Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado finamente.
- Cuando empiece a dorarse, incorporar los pulpitos, sazonar y saltear unos 2-3 minutos a fuego vivo. Servir inmediatamente.
