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PULPITOS A LA CATALANA

Pulpitos a la catalana. Alimento Base: Pulpito, Limpiar y lavar los pulpitos; dejar en un escurridos para que pierdan todo el agua. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado finamente. Cuando empiece...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pulpito
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de pulpito
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Method
 

  1. Limpiar y lavar los pulpitos; dejar en un escurridos para que pierdan todo el agua.
  2. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado finamente.
  3. Cuando empiece a dorarse, incorporar los pulpitos, sazonar y saltear unos 2-3 minutos a fuego vivo. Servir inmediatamente.