ARROZ CON LECHE DEL PAÍS VASCO
Arroz con leche del país vasco. Alimento Base: Arroz, Poner la leche a calentar con la casacara de limón y los palos de canela. Retirar cuando la leche hierva y añadir el arroz. Remover para evitar que se pegue. Añadir el azúcar cuando el arroz...
Ingredientes
- 1,5 litros de leche
- 175 gr de arroz
- 225 gr de azúcar
- Cáscara de un limón
- 1 palo de canela
Elaboración paso a paso
- Poner la leche a calentar con la casacara de limón y los palos de canela.
- Retirar cuando la leche hierva y añadir el arroz.
- Remover para evitar que se pegue.
- Añadir el azúcar cuando el arroz esté casi hecho ya que así evitamos que se pegue con facilidad.
- Vertir en boles y espolvorear canela molida por encima.
- El arroz espesa al enfriar.
