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ARROZ CON LECHE DEL PAÍS VASCO

Arroz con leche del país vasco. Alimento Base: Arroz, Poner la leche a calentar con la casacara de limón y los palos de canela. Retirar cuando la leche hierva y añadir el arroz. Remover para evitar que se pegue. Añadir el azúcar cuando el arroz...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: País Vasco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1,5 litros de leche
  • 175 gr de arroz
  • 225 gr de azúcar
  • Cáscara de un limón
  • 1 palo de canela

Method
 

  1. Poner la leche a calentar con la casacara de limón y los palos de canela.
  2. Retirar cuando la leche hierva y añadir el arroz.
  3. Remover para evitar que se pegue.
  4. Añadir el azúcar cuando el arroz esté casi hecho ya que así evitamos que se pegue con facilidad.
  5. Vertir en boles y espolvorear canela molida por encima.
  6. El arroz espesa al enfriar.