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BOLLO DE PIMIENTO VERDE Y JAMÓN SERRANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOLLO DE PIMIENTO VERDE Y JAMÓN SERRANO

Bollo de pimiento verde y jamón serrano. Alimento Base: Jamón serrano, Colocar una sartén a fuego vivo y añadir aceite para freír las tiras de pimiento. En el momento que humea el aceite, añadimos las tiras y las dejamos que se frían a fuego...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Jamón Serrano
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 bollo de pan abierto en dos
  • 1 pimiento verde hermoso sin pepitas ni rabo cortado en tiras anchas a lo largo
  • 4 lonchas de jamón serrano finas
  • Sal y aceite de oliva

Method
 

  1. Colocar una sartén a fuego vivo y añadir aceite para freír las tiras de pimiento.
  2. En el momento que humea el aceite, añadimos las tiras y las dejamos que se frían a fuego vivo un minuto aproximado, sin que pierdan el color verde.
  3. Las escurrimos y las sazonamos ligeramente.
  4. Retiramos el aceite y dejamos la sartén sin grasa, a fuego vivo también.
  5. Pasamos las lonchas de jamón por la sartén, vuelta y vuelta, justo para que se funda la grasa, pero sin tostarse, para que no queden muy saladas.
  6. En el pan metemos las tiras de pimiento verde frito y las lonchas de jamón pasadas por la sartén.
  7. A comer.
  8. Podemos antes de hacer el bocata untarlo con tomate y rociar la miga con aceite de oliva, queda muy bueno.