ENSALADA DE QUESO ROQUEFORT, LECHUGA Y NUECES
Ensalada de queso roquefort, lechuga y nueces. Alimento Base: Queso roquefort, Colocar en una sartén la manteca y saltar el pan hasta que este dorado, retirarlo y ponerlo en papel absorbente. En la misma sartén colocar la panceta y saltearla hasta...
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan lactal en daditos
- 40 g de manteca
- 1/2 kg de lechuga mantecosa limpia y escurrida
- 60 g de queso roquefort
- 90 g de nueces picadas gruesas
- Para la vinagreta:
- Aceite de oliva
- Aceto balsamico
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocar en una sartén la manteca y saltar el pan hasta que este dorado, retirarlo y ponerlo en papel absorbente.
- En la misma sartén colocar la panceta y saltearla hasta que este dorada y colocarla en papel absorbente.
- Cortar la lechuga en pedazos no muy chicos directamente con las manos y colocarlas en la fuente de servir, luego colocar el pan, la panceta y el queso y las nueces.
- Si gusta, condimentar con una vinagreta de aceite de oliva, aceto balsámico tinto y sal.
- Revuelva y queda lista para servir.
