ENSALADA DE QUESO ROQUEFORT, LECHUGA Y NUECES

ENSALADA DE QUESO ROQUEFORT, LECHUGA Y NUECES

Ensalada de queso roquefort, lechuga y nueces. Alimento Base: Queso roquefort, Colocar en una sartén la manteca y saltar el pan hasta que este dorado, retirarlo y ponerlo en papel absorbente. En la misma sartén colocar la panceta y saltearla hasta...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Queso roquefort

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

2 rebanadas de pan lactal en daditos
40 g de manteca
1/2 kg de lechuga mantecosa limpia y escurrida
60 g de queso roquefort
90 g de nueces picadas gruesas
Para la vinagreta:
Aceite de oliva
Aceto balsamico
Sal

Method

Colocar en una sartén la manteca y saltar el pan hasta que este dorado, retirarlo y ponerlo en papel absorbente.
En la misma sartén colocar la panceta y saltearla hasta que este dorada y colocarla en papel absorbente.
Cortar la lechuga en pedazos no muy chicos directamente con las manos y colocarlas en la fuente de servir, luego colocar el pan, la panceta y el queso y las nueces.
Si gusta, condimentar con una vinagreta de aceite de oliva, aceto balsámico tinto y sal.
Revuelva y queda lista para servir.