Name: COSTILLAS AL ESTILO DE TODOS LOS SANTOS
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilo de costilla horneada; 1/4 taza de salsa de tomate (Catsup); 1/2 botella de Coca-Cola; 1/4 botella salsa Tabasco; 1 hoja de laurel; 5 gotas de salsa inglesa; 1/4 kilo de azúcar; 1 onza de jugo de naranja; 1 gota de aceite de ajonjolí

COSTILLAS AL ESTILO DE TODOS LOS SANTOS

Costillas al estilo de todos los santos. Alimento Base: Costillas de Cerdo, Ponga el azúcar en un recipiente y sobre fuego medio deje hasta que se haga caramelo. Enseguida agréguele la salsa de tomate y la Coca-Cola; cuando hierva, menee de vez...

Tiempo de preparación 45 min

Tiempo total 45 min

Plato Costillas de Cerdo

Cocina México

Raciones 4 comensales

Ingredientes

1 kilo de costilla horneada
1/4 taza de salsa de tomate Catsup
1/2 botella de Coca-Cola
1/4 botella salsa Tabasco
1 hoja de laurel
5 gotas de salsa inglesa
1/4 kilo de azúcar
1 onza de jugo de naranja
1 gota de aceite de ajonjolí

Elaboración paso a paso

Ponga el azúcar en un recipiente y sobre fuego medio deje hasta que se haga caramelo.
Enseguida agréguele la salsa de tomate y la Coca-Cola; cuando hierva, menee de vez en cuando hasta que espese.
Añádale la salsa Tabasco, el laurel, la salsa inglesa y una gota de aceite de ajonjolí (cuidando que no sea más aceite porque es muy fuerte).
Con esta salsa marine la costilla ya horneada y déjela reposar, por lo menos, media hora; luego colóquela sobre una parrilla o al carbón para que se dore.