COSTILLAS AL ESTILO DE TODOS LOS SANTOS

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COSTILLAS AL ESTILO DE TODOS LOS SANTOS

Costillas al estilo de todos los santos. Alimento Base: Costillas de Cerdo, Ponga el azúcar en un recipiente y sobre fuego medio deje hasta que se haga caramelo. Enseguida agréguele la salsa de tomate y la Coca-Cola; cuando hierva, menee de vez...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Costillas de Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de costilla horneada
  • 1/4 taza de salsa de tomate Catsup
  • 1/2 botella de Coca-Cola
  • 1/4 botella salsa Tabasco
  • 1 hoja de laurel
  • 5 gotas de salsa inglesa
  • 1/4 kilo de azúcar
  • 1 onza de jugo de naranja
  • 1 gota de aceite de ajonjolí

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga el azúcar en un recipiente y sobre fuego medio deje hasta que se haga caramelo.
  • Enseguida agréguele la salsa de tomate y la Coca-Cola; cuando hierva, menee de vez en cuando hasta que espese.
  • Añádale la salsa Tabasco, el laurel, la salsa inglesa y una gota de aceite de ajonjolí (cuidando que no sea más aceite porque es muy fuerte).
  • Con esta salsa marine la costilla ya horneada y déjela reposar, por lo menos, media hora; luego colóquela sobre una parrilla o al carbón para que se dore.