PAPAS A LA FLOR DEL CALDO

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PAPAS A LA FLOR DEL CALDO

Papas a la flor del caldo. Alimento Base: Patata-Papa, En un caldero con abundante agua se pone la carne, cebolla, ajos, pimiento, sal, azafrán y garbanzos que se habían puesto de remojo el día anterior. Una vez cocido, se saca el caldo y se...
Tiempo de preparación 2 horas 10 minutos
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Plato Patata-Papa
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de vaca
  • Carne de pollo
  • Carne de cochino
  • Garbanzos
  • Cebolla
  • Ajos
  • Pimiento
  • Sal
  • Pan de l día anterior
  • Papas
  • Hierbas de huerto
  • Azafrán

Elaboración paso a paso
 

  • En un caldero con abundante agua se pone la carne, cebolla, ajos, pimiento, sal, azafrán y garbanzos que se habían puesto de remojo el día anterior.
  • Una vez cocido, se saca el caldo y se guisan las papas aparte.