EL CLAMOROSO JUANJO CHOCOLATE Y BIZCOCHO

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EL CLAMOROSO JUANJO CHOCOLATE Y BIZCOCHO

El clamoroso juanjo chocolate y bizcocho. Alimento Base: Chocolate, Chocolate: Fundir el chocolate (y cobertura). Hervir la nata y añadir al chocolate. Enfriar en la nevera. Bizcocho: Untar una bandeja de horno con mantequilla y harina. Batir las...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Chocolate
Cocina Francia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Chocolate:
  • 50 gr. chocolate con leche
  • 180 gr. cobertura
  • 250 gr. nata
  • Bizcocho:
  • 180 gr. azúcar
  • 180 gr. almendras en polvo
  • 6 u. claras
  • Chocolate en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Chocolate:
  • Fundir el chocolate (y cobertura). Hervir la nata y añadir al chocolate. Enfriar en la nevera.
  • Bizcocho:
  • Untar una bandeja de horno con mantequilla y harina.
  • Batir las claras a punto de nieve con el azúcar.
  • Añadir las almendras molidas al merengue.
  • Hornear sobre la bandeja a 180º C durante 30 min.
  • Cortar según la forma de la tarta.
  • Cubrir el bizcocho con el chocolate dándole forma, y finalmente espolvorear con chocolate en polvo