TARTA DE COCO Y CHOCOLATE CON TRUFAS

TARTA DE COCO Y CHOCOLATE CON TRUFAS

Tarta de coco y chocolate con trufas. Alimento Base: Harina, Para la base de bizcocho en microondas: batir los huevos con el azúcar hasta que veamos que doblan su volumen. Añadir la harina y mezclar. Echar la masa sobre un molde apto para microondas...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 10 comensales

Plato: Harina

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

Para la base:
4 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina
Para el relleno:
300 gr. de nata montada
Para las trufas:
4-5 cucharadas de leche condensada
150 gr. de coco rallado
150 gr. de chocolate negro rallado
Para decoración:
500 gr. de nata montada
100 gr. de coco rallado
100 gr. de chocolate negro rallado

Method

Para la base de bizcocho en microondas: batir los huevos con el azúcar hasta que veamos que doblan su volumen.
Añadir la harina y mezclar. Echar la masa sobre un molde apto para microondas y cocinar a potencia máxima por 5 minutos.
Desmoldar en frío.
Una vez frío el bizcocho se corta al medio para rellenar con la nata montada (bien fría). Se mete en la nevera mientras preparamos las trufas.
En un plato hondo se pone el coco rallado, y se va mezclando con leche condensada, hasta que tengamos textura manejable para hacer con las manos bolitas de esta masa para hacer las trufas, la mitad de las bolitas se envolverán en coco rallado, la otra mitad en chocolate rallado.
Decoramos la tarta, se cubre con la nata montada.
Y una mitad de la tarta se cubre con coco rallado y la otra mitad con chocolate rallado.
Por último se ponen las trufas sobre la tarta alternando los colores.