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SOPA DE LENTEJAS AMARILLAS FASÍ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA DE LENTEJAS AMARILLAS FASÍ

Sopa de lentejas amarillas fasí. Alimento Base: Lentejas, Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora. Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Lentejas
Cocina: Marruecos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 vasos de lentejas peladas amarillas
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • Sal
  • Comino molido
  • Cayena según gusto
  • Pan frito
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 to mate
  • 1 calabacín pequeño

Method
 

  1. Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora.
  2. Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).
  3. Calentar el aceite y freír la cebolla rallada.Cuando esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas. cocinar a fuego lento 10 minutos.
  4. Freír el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo según gusto.
  5. Otra opción: Si le queda algo de sopa, puede aprovecharla haciendo "Fatta" de lentejas.
  6. Poner el pan en un plato hondo, regarlo con la sopa de lentejas caliente y mover la mezcla espesa.
  7. Machacar unos dientes de ajo y freirlos en una cucharada de aceite
  8. Cuando esté el ajo dorado, quitarlos del fuego y echar vinagre según la cantidad del pan mojado en la sopa.
  9. Echar la salsa del ajo con vinagre "Taqleya" sobre la mezcla de lentejas y pan..
  10. Ya tiene un nuevo plato que sorprenderá a la familia, sin desperdiciar la sopa del día anterior.