ZARAPAS DE MAZORCA
Zarapas de mazorca. Alimento Base: Mazorca Tierna, Se desgranan las mazorcas y se muelen los granos, se mezclan con el resto de los ingredientes y se baten hasta lograr una masa blanda. Se prepara un asador caliente y engrasado y se van sacando...
Ingredientes
- 12 mazorcas tiernas
- 1 libra de cuajada
- 1 libra de mantequilla
- 2 huevos batidos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
Elaboración paso a paso
- Se desgranan las mazorcas y se muelen los granos, se mezclan con el resto de los ingredientes y se baten hasta lograr una masa blanda.
- Se prepara un asador caliente y engrasado y se van sacando cucharadas de la masa que se dejan caer sobre el asador; se asan hasta que se doren y se voltean.
- Se sirven siempre con carne de cordero asada.
