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ZARAPAS DE MAZORCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ZARAPAS DE MAZORCA

Zarapas de mazorca. Alimento Base: Mazorca Tierna, Se desgranan las mazorcas y se muelen los granos, se mezclan con el resto de los ingredientes y se baten hasta lograr una masa blanda. Se prepara un asador caliente y engrasado y se van sacando...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Mazorca Tierna
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 mazorcas tiernas
  • 1 libra de cuajada
  • 1 libra de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal

Method
 

  1. Se desgranan las mazorcas y se muelen los granos, se mezclan con el resto de los ingredientes y se baten hasta lograr una masa blanda.
  2. Se prepara un asador caliente y engrasado y se van sacando cucharadas de la masa que se dejan caer sobre el asador; se asan hasta que se doren y se voltean.
  3. Se sirven siempre con carne de cordero asada.