MACARRONES CON SOFRITO
Macarrones con sofrito. Alimento Base: Macarrón, Se hace una salsa de tomate, rehogando en el aceite los ajos y el pimiento muy bien picados. Añadir la carne y se rehoga todo el conjunto. Se incorpora el tomate y se baja un poco el fuego. Se condimenta...
Ingredientes
- 30 cc aceite
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita perejil picado
- 2 diente ajo
- 2 cucharada orégano
- 1 pizca sal
- 500 gramos tomate natural triturado
- 300 gramos macarrones
- 150 gramos queso rallado
- 200 gramos carne picada
- 1 pimiento verde pequeño
Elaboración paso a paso
- Se hace una salsa de tomate, rehogando en el aceite los ajos y el pimiento muy bien picados.
- Añadir la carne y se rehoga todo el conjunto.
- Se incorpora el tomate y se baja un poco el fuego.
- Se condimenta con el orégano, el perejil, la sal y el azúcar.
- Mientras se va haciendo la salsa se ponen a cocer los macarrones en abundante agua.
- Cuando los macarrones estén en su punto se escurren y se ponen en una fuente de servir.
- Se rocían con la salsa de tomate y el queso rallado.
