MACARRONES CON SOFRITO

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MACARRONES CON SOFRITO

Macarrones con sofrito. Alimento Base: Macarrón, Se hace una salsa de tomate, rehogando en el aceite los ajos y el pimiento muy bien picados. Añadir la carne y se rehoga todo el conjunto. Se incorpora el tomate y se baja un poco el fuego. Se condimenta...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Macarrón
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 30 cc aceite
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita perejil picado
  • 2 diente ajo
  • 2 cucharada orégano
  • 1 pizca sal
  • 500 gramos tomate natural triturado
  • 300 gramos macarrones
  • 150 gramos queso rallado
  • 200 gramos carne picada
  • 1 pimiento verde pequeño

Elaboración paso a paso
 

  • Se hace una salsa de tomate, rehogando en el aceite los ajos y el pimiento muy bien picados.
  • Añadir la carne y se rehoga todo el conjunto.
  • Se incorpora el tomate y se baja un poco el fuego.
  • Se condimenta con el orégano, el perejil, la sal y el azúcar.
  • Mientras se va haciendo la salsa se ponen a cocer los macarrones en abundante agua.
  • Cuando los macarrones estén en su punto se escurren y se ponen en una fuente de servir.
  • Se rocían con la salsa de tomate y el queso rallado.