KIVEVE

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KIVEVE

Kiveve. Alimento Base: Calabaza, Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar el aceite dorando en éste la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pasada por la licuadora, el azucar, sal, la harina de maíz. Cocinar...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Calabaza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de calabaza andai
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cuchara de azúcar
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 150 g. de queso fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua.
  • Calentar el aceite dorando en éste la cebolla.
  • Agregar la leche, la calabaza pasada por la licuadora, el azucar, sal, la harina de maíz.
  • Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos.
  • Agregar queso desmenuzado, retirando del fuego.