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PECHUGA DE POLLO RELLENA CON CREMA DE PUERROS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PECHUGA DE POLLO RELLENA CON CREMA DE PUERROS

Pechuga de pollo rellena con crema de puerros. Alimento Base: Margarina, Preparar un relleno mojando el pan de molde sin corteza con leche. Añadir 1 cucharada de margarina y queso feta desmigado. Mezclar bien con un tenedor hasta crear una pasta....
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Margarina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo abiertas
  • Margarina
  • Leche
  • 2 puerros
  • 1 zanahoria
  • Queso tipo feta o de cabra
  • Pan de molde
  • Nata
  • Sal y pimienta blanca
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Preparar un relleno mojando el pan de molde sin corteza con leche. Añadir 1 cucharada de margarina y queso feta desmigado. Mezclar bien con un tenedor hasta crear una pasta.
  2. Estirar las pechugas y colocar a lo largo el relleno anterior, volviendo a cerrar las pechugas. Se pueden colocar unos palillos para cerrar mejor la pechuga. Dorar en una sartén con margarina . Reservar.
  3. Para la salsa sofreír en una cazuela baja el puerro, 1 zanahoria rallada junto con 2 cucharadas de margarina. Añadir nata y dejar reducir unos minutos.
  4. Introducir las pechugas doradas en la salsa hasta que se acaben de hacer en el interior.
  5. Salpimentar antes de servir.