SALSA MAYONESA ALIOLI

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SALSA MAYONESA ALIOLI

Salsa mayonesa alioli. Alimento Base: Aceite de oliva, En el vaso de la batidora echamos el huevo y añadimos poco a poco el aceite batiendo hasta que tengamos una salsa espesita. Añadimos el vinagre, la mostaza y la sal, y batimos un momento para...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Aceite de oliva
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • Un chorrito de vinagre de vino
  • 1 cucharita de mostaza
  • 1 ajo grande
  • Perejil fresco
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En el vaso de la batidora echamos el huevo y añadimos poco a poco el aceite batiendo hasta que tengamos una salsa espesita.
  • Añadimos el vinagre, la mostaza y la sal, y batimos un momento para mezclar los ingredientes.
  • En un mortero machacamos el ajo y perejil picado, y añadimos estos a la mayonesa, removemos y listo. Guardar en nevera. (al gusto)

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