GAZPACHO DE AGUACATE DE LA COSTA TROPICAL EN THERMOMIX

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GAZPACHO DE AGUACATE DE LA COSTA TROPICAL EN THERMOMIX

Gazpacho de aguacate de la costa tropical en thermomix. Alimento Base: Aguacate, Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en la thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Aguacate
Cocina Almuñécar
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 aguacates
  • 1 diente de ajo
  • 2 limones
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 litro de agua
  • Sal y pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos.
  • Triturar en la thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal.
  • Poner el cubilete y a velocidad 5 ir añadiendo poco a poco el aceite que pondremos en la tapa.
  • Una vez emulsionado, añadir el agua y remover en velocidad 3 unos segundos.
  • Añadir la pimienta y meter en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Servir muy frío acompañado de dados de pan y huevo duro picado.