PESCADO CON COCO AL VAPOR ENVUELTO EN HOJAS DE BAMBÚ
Pescado con coco al vapor envuelto en hojas de bambú. Alimento Base: Pescado, Lavar y secar los filetes de pescado. Coloque el coco desecado, agua caliente, ajo y jengibre fresco rallado finamente en un vaso de la licuadora. Mezcla hasta que el...
Ingredientes
- 1 kg de filetes de pescado
- 1 taza de coco desecado
- 1 / 2 taza de agua caliente
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado finamente
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- Sal
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de harina de arroz
- de cilantro picado hojas
- El jugo de medio limón
- hojas de plátano y bambú para envolver
Elaboración paso a paso
- Lavar y secar los filetes de pescado.
- Coloque el coco desecado, agua caliente, ajo y jengibre fresco rallado finamente en un vaso de la licuadora.
- Mezcla hasta que el coco sea muy fino.
- En otro tazón mezcle el resto de ingredientes
- Coloque los filetes de pescado (cortado en pedazos de la porción) en hojas de plátano o de bambú.
- Coloque 3 cucharaditas de la mezcla de coco en las hojas de plátano.
- Cierre las hojas y haga al vapor durante 15 minutos
- Sirva mientras está caliente.
