PESCADO CON COCO AL VAPOR ENVUELTO EN HOJAS DE BAMBÚ

PESCADO CON COCO AL VAPOR ENVUELTO EN HOJAS DE BAMBÚ

Pescado con coco al vapor envuelto en hojas de bambú. Alimento Base: Pescado, Lavar y secar los filetes de pescado. Coloque el coco desecado, agua caliente, ajo y jengibre fresco rallado finamente en un vaso de la licuadora. Mezcla hasta que el...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Pescado

Cocina: Myanmar

Ingredients Method

Ingredientes

1 kg de filetes de pescado
1 taza de coco desecado
1 / 2 taza de agua caliente
2 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre fresco rallado finamente
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de harina de arroz
de cilantro picado hojas
El jugo de medio limón
hojas de plátano y bambú para envolver

Method

Lavar y secar los filetes de pescado.
Coloque el coco desecado, agua caliente, ajo y jengibre fresco rallado finamente en un vaso de la licuadora.
Mezcla hasta que el coco sea muy fino.
En otro tazón mezcle el resto de ingredientes
Coloque los filetes de pescado (cortado en pedazos de la porción) en hojas de plátano o de bambú.
Coloque 3 cucharaditas de la mezcla de coco en las hojas de plátano.
Cierre las hojas y haga al vapor durante 15 minutos
Sirva mientras está caliente.