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HUUSHUUR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUUSHUUR

Huushuur. Alimento Base: Carne Picada de Cordero, Mezclar los ingredientes para la masa y amasar. Dividir en partes y hacer cilindros de unos 3cm de diámetro. Cortar los cilindros de 4 cm en longitud. Para el montaje: Tomar un trozo de la masa...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Carne Picada de Cordero
Cocina: Mongolia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Para el relleno:
  • 1 kg de carne de cordero picada
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • agua para mezclar
  • Para la masa:
  • 4 y media tazas de harina
  • media cucharadita de sal
  • agua para mezclar

Method
 

  1. Mezclar los ingredientes para la masa y amasar.
  2. Dividir en partes y hacer cilindros de unos 3cm de diámetro.
  3. Cortar los cilindros de 4 cm en longitud.
  4. Para el montaje:
  5. Tomar un trozo de la masa y convertirlo en un círculo.
  6. Amasar hasta que tenga de 8 a 10 cm de ancho.
  7. Debemos amasar un poco más en los bordes que en el medio, por lo que la masa debe ser ligeramente más delgada en los bordes.
  8. Ponga 2 y media cucharadas soperas de la mezcla de carne en un lado de su círculo, dejando un espacio alrededor del borde.
  9. Cerrar y pellizcar el borde plano para que el relleno no salga.
  10. Para cocinar:
  11. Poner aceite para cocinar en un wok .
  12. Freír las empanadillas dándoles la vuelta, asegurándonos que además de estar doradas la carne está cocida.
  13. Comer con salsa de tomate o salsa de soja.