HUUSHUUR

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HUUSHUUR

Huushuur. Alimento Base: Carne Picada de Cordero, Mezclar los ingredientes para la masa y amasar. Dividir en partes y hacer cilindros de unos 3cm de diámetro. Cortar los cilindros de 4 cm en longitud. Para el montaje: Tomar un trozo de la masa...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Carne Picada de Cordero
Cocina Mongolia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Para el relleno:
  • 1 kg de carne de cordero picada
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • agua para mezclar
  • Para la masa:
  • 4 y media tazas de harina
  • media cucharadita de sal
  • agua para mezclar

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los ingredientes para la masa y amasar.
  • Dividir en partes y hacer cilindros de unos 3cm de diámetro.
  • Cortar los cilindros de 4 cm en longitud.
  • Para el montaje:
  • Tomar un trozo de la masa y convertirlo en un círculo.
  • Amasar hasta que tenga de 8 a 10 cm de ancho.
  • Debemos amasar un poco más en los bordes que en el medio, por lo que la masa debe ser ligeramente más delgada en los bordes.
  • Ponga 2 y media cucharadas soperas de la mezcla de carne en un lado de su círculo, dejando un espacio alrededor del borde.
  • Cerrar y pellizcar el borde plano para que el relleno no salga.
  • Para cocinar:
  • Poner aceite para cocinar en un wok .
  • Freír las empanadillas dándoles la vuelta, asegurándonos que además de estar doradas la carne está cocida.
  • Comer con salsa de tomate o salsa de soja.