CALAMARES CALCEATENSES

Table of Contents

CALAMARES CALCEATENSES

Calamares calceatenses. Alimento Base: Calamares, En una cazuela se pone: el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Se deja cocer a fuego lento hasta que los calamares...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Calamares
Cocina Santo Domingo de la Calzada
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de calamares
  • 2 cebollas medianas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • 1 pizca de colorante
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela se pone: el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Se deja cocer a fuego lento hasta que los calamares estén tiernos.
  • Se puede servir solo, como aperitivo, o, como primer plato, acompañado de arroz blanco.