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CALAMARES CALCEATENSES

Calamares calceatenses. Alimento Base: Calamares, En una cazuela se pone: el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Se deja cocer a fuego lento hasta que los calamares...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calamares
Cocina: Santo Domingo de la Calzada
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de calamares
  • 2 cebollas medianas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • 1 pizca de colorante
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Aceite

Method
 

  1. En una cazuela se pone: el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Se deja cocer a fuego lento hasta que los calamares estén tiernos.
  2. Se puede servir solo, como aperitivo, o, como primer plato, acompañado de arroz blanco.