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POLLO HONOLULU CON TROZOS DE PIÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO HONOLULU CON TROZOS DE PIÑA

Pollo honolulu con trozos de piña. Alimento Base: Pollo, Escurrir la piña, conservando el almíbar y añadir agua hasta completar 2 tazas. Fundir la mantequilla en una sartén y echar el apio-nabo, cebolla y saltearlo unos 3 minutos. Incorporar...
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 900 gr. pollo
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1/4 taza apio-nabo; a rodajas
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 y 1/2 cucharadas almidón
  • 2 tazas agua o caldo
  • 1 lata grande piña
  • 1/4 taza cebolla
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita salsa Worcestershire

Method
 

  1. Escurrir la piña, conservando el almíbar y añadir agua hasta completar 2 tazas.
  2. Fundir la mantequilla en una sartén y echar el apio-nabo, cebolla y saltearlo unos 3 minutos. Incorporar el azúcar y almidón. Sacar del fuego y añadir la salsa de soja, worcestershire y el líquido del almíbar.
  3. Cocer a fuego medio hasta espesar, añadiendo los trozos de piña. Echarlo todo por encima del pollo y entrarlo al horno a 180º por espacio de 1 hora y 15 minutos.