POLLO HONOLULU CON TROZOS DE PIÑA

Table of Contents

POLLO HONOLULU CON TROZOS DE PIÑA

Pollo honolulu con trozos de piña. Alimento Base: Pollo, Escurrir la piña, conservando el almíbar y añadir agua hasta completar 2 tazas. Fundir la mantequilla en una sartén y echar el apio-nabo, cebolla y saltearlo unos 3 minutos. Incorporar...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Pollo
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 900 gr. pollo
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1/4 taza apio-nabo; a rodajas
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 y 1/2 cucharadas almidón
  • 2 tazas agua o caldo
  • 1 lata grande piña
  • 1/4 taza cebolla
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita salsa Worcestershire

Elaboración paso a paso
 

  • Escurrir la piña, conservando el almíbar y añadir agua hasta completar 2 tazas.
  • Fundir la mantequilla en una sartén y echar el apio-nabo, cebolla y saltearlo unos 3 minutos. Incorporar el azúcar y almidón. Sacar del fuego y añadir la salsa de soja, worcestershire y el líquido del almíbar.
  • Cocer a fuego medio hasta espesar, añadiendo los trozos de piña. Echarlo todo por encima del pollo y entrarlo al horno a 180º por espacio de 1 hora y 15 minutos.