RABAS

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RABAS

Rabas. Alimento Base: Raba, Poner a macerar las patas de calamar con el zumo de limón, la sal y una cucharada de aceite durante una hora. A continuación, escurrir, enharinar y freír en abundante aceite bien caliente. Escurrir sobre servilletas...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Raba
Cocina Cantabria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 350 g de calamares
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de limón
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a macerar las patas de calamar con el zumo de limón, la sal y una cucharada de aceite durante una hora.
  • A continuación, escurrir, enharinar y freír en abundante aceite bien caliente. Escurrir sobre servilletas de papel y servir al momento.