Churros

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Los churros son unos dulces elaborados con harina, mantequilla, agua y azúcar. Tienen una forma alargada y se suelen combinar bien con chocolate, dulce de leche o canela espolvoreada. Son muy populares en España, aunque su origen parece provenir de China. 

Los churros son elaborados fritos y entre sus posibles variedades se encuentran versiones rellenas. Son utilizados como meriendas, snacks, postres y son muy demandados en eventos especiales como ferias. 

Por todo lo anteriormente mencionado, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida unos deliciosos churros para compartir y disfrutar con amigos y familiares.

churros

CHURROS

Para elaborar los churros es importante contar con ingredientes frescos y de calidad, que nos permitan obtener los resultados que deseamos.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato churros
Cocina China, España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de harina de trigo
  • 200 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla
  • Sal
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Para la elaboración de los churros el primer paso a seguir es calentar nuestra taza de agua en una olla amplia.
  • Se procede a añadir la mantequilla y la sal hasta esperar que se disuelva bien.
  • Cuando el agua comience a hervir, se comienza a agregar la harina mientras se mezcla enérgicamente. La harina debe absorber el agua y no quedarse adherida a la olla mientras la movemos.
  • Dejamos reposar nuestra masa de churros en un bol y lo tapamos con papel film.
  • Cuando nuestra masa esté a temperatura ambiente, procedemos a calentar nuestro aceite.
  • Colocamos la masa en una manga pastelera y la compactamos bien.
  • Cuando el aceite esté bien caliente procedemos a colocar nuestros churros y freímos hasta que estén dorados.
  • Retiramos, dejamos escurrir el aceite y espolvoreamos los churros con un poco más de azúcar.
  • ¡Y listo!, tenemos unos deliciosos churros para compartir y disfrutar.
Keyword churros, churros con chocolate, frituras

Tips para hacer los mejores churros

Para obtener los mejores y más deliciosos churros, es importante tener en cuenta algunos tips y consejos durante su proceso de elaboración. Mencionamos a continuación los más importantes: 

  • Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permitirá obtener los resultados deseados, además de cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.
  • Compactar bien nuestra masa de churros en la manga, es un paso clave para que no se produzcan burbujas de aire al momento de depositarlos en el aceite.
  • Precalentar nuestro aceite es un paso clave, para obtener una cocción adecuada y pareja, además de disfrutar de la textura que deseamos en nuestros churros.
  • Es importante cocinar pocos churros a la vez, para que queden dorados y crujientes como los queremos.
  • Podemos servir bañando los churros con sirope de chocolate, dulce de leche o azúcar y canela espolvoreada. Son sumamente versátiles y fáciles de combinar.