SALSA POMODORO

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SALSA POMODORO

Salsa pomodoro. Alimento Base: Tomate, Poner en agua caliente los tomates para retirarles la cáscara; Aparte, rallar la cebolla y exprimir el diente de ajo, luego partir los tomates en cuadros y poner a dorar en aceite de oliva la cebolla y el...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tomate
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 10 to mates maduros
  • 1 cebolla cabezona roja
  • 1 diente de ajo
  • Champiñones picados al gusto
  • Tomillo orégano mejorana y albahaca picados al gusto
  • Aceitunas negras picadas al gusto
  • Caldo de pollo

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en agua caliente los tomates para retirarles la cáscara;
  • Aparte, rallar la cebolla y exprimir el diente de ajo, luego partir los tomates en cuadros y poner a dorar en aceite de oliva la cebolla y el ajo.
  • Añadir los tomates y el caldo y dejar cocinar con las hierbas (tomillo, orégano, mejorana y albahaca) por 25 minutos.
  • Retirar del fuego y agregar las aceitunas y los champiñones.
  • Servir sobre los espaguetis