El primer paso que debemos seguir para la elaboración de nuestra salsa pomodoro, es pelar y cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
En una sartén agregamos un poco de aceite de oliva y llevamos a sofreír la cebolla y los ajos hasta que ambos comiencen a dorarse.
Por otro lado, lavamos bien nuestros tomates y procesamos hasta obtener un puré homogéneo, que procedemos a colar para evitar la presencia de piel y semillas en nuestro resultado final.
Le agregamos la cebolla, ajo y aceite, para nuevamente procesar. También procedemos a añadir el orégano, sal y pimienta al gusto del consumidor.
Cuando tengamos todo correctamente integrado, llevamos a cocinar a fuego bajo por aproximadamente 45 minutos, removiendo constantemente y probando para asegurarnos que esté correcto de sal.
¡Y listo!. Transcurrido el tiempo apagamos y tenemos una deliciosa salsa pomodoro para disfrutar y compartir.
