CASADIELLES AL HORNO
Casadielles al horno. Alimento Base: Hojaldre, La masa de hojaldre (puede ser congelada), se deja reposar. Mezcla en un cuenco la nuez, el anís, el azúcar y medio vasito de agua. Después se cortan pequeñas porciones de la masa, y se extienden...
Ingredientes
Method
- La masa de hojaldre (puede ser congelada), se deja reposar.
- Mezcla en un cuenco la nuez, el anís, el azúcar y medio vasito de agua.
- Después se cortan pequeñas porciones de la masa, y se extienden con el rodillo pastelero enharinado hasta dejarlas en láminas finas.
- Entonces, se coloca sobre cada una de ellas una cucharadita del relleno y se enrollan, dándoles una vuelta y mojando el borde con un poco de agua para que pegue.
- A continuación, se corta con un cuchillo o cortapastas lo que sobra de la pasta y con ayuda de un tenedor se aplastan los extremos para que el relleno no se salga.
- Después, se pinchan con un cuchillo puntiagudo en dos o tres sitios para evitar que revienten al cocerlas, y se ponen separadas (pues aumentan), sobre una placa de horno ligeramente espolvoreada de harina.
- Se pintan por arriba con huevo batido, y se cuecen en el horno a temperatura fuerte hasta dorarlas.
- Cuando estén en su punto, se sacan y se presentan en una bandeja espolvoreadas con azúcar glas.
- Se sirven calientes o frías.
