CHAMPURRADO OAXAQUEÑO
Champurrado oaxaqueño. Alimento Base: Chocolate, Hierva el agua en un recipiente grueso. Aparte, en otra olla disuelva la harina de maíz con agua hasta que quede sin grumos. Agregue a esto el agua hirviendo, bájele al calor y revuelva constantemente...
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 3 tablillas de chocolate oaxaqueño
- 2 litros de agua
- 8 cucharadas de azúcar
Elaboración paso a paso
- Hierva el agua en un recipiente grueso. Aparte, en otra olla disuelva la harina de maíz con agua hasta que quede sin grumos.
- Agregue a esto el agua hirviendo, bájele al calor y revuelva constantemente durante 15 minutos hasta que espese; evite que se pegue.
- Ahora agregue el chocolate y el azúcar; revuelva hasta que se disuelva muy bien el chocolate.
