SORBETE DE CARAJILLO
Sorbete de carajillo. Alimento Base: Café, Poner el brandy en un cacito y calentarlo; prenderlo fuego para que se evapore el alcohol. Mezclarlo con el café. Hacer una almíbar flojo con el azúcar y el agua, y mezclarlo con el café. Mojar una...
Ingredientes
- 2 tacitas taza de café de café
- 1 tacita taza de café de brandy
- 100 gr. de azúcar
- 2 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Poner el brandy en un cacito y calentarlo; prenderlo fuego para que se evapore el alcohol.
- Mezclarlo con el café. Hacer una almíbar flojo con el azúcar y el agua, y mezclarlo con el café.
- Mojar una bandeja metálica con agua y verter la mezcla.
- Meter en el congelador y cada media hora, remover con un tenedor.
- Servir en copas.
