SORBETE DE CARAJILLO

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SORBETE DE CARAJILLO

Sorbete de carajillo. Alimento Base: Café, Poner el brandy en un cacito y calentarlo; prenderlo fuego para que se evapore el alcohol. Mezclarlo con el café. Hacer una almíbar flojo con el azúcar y el agua, y mezclarlo con el café. Mojar una...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Café
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tacitas taza de café de café
  • 1 tacita taza de café de brandy
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 tazas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el brandy en un cacito y calentarlo; prenderlo fuego para que se evapore el alcohol.
  • Mezclarlo con el café. Hacer una almíbar flojo con el azúcar y el agua, y mezclarlo con el café.
  • Mojar una bandeja metálica con agua y verter la mezcla.
  • Meter en el congelador y cada media hora, remover con un tenedor.
  • Servir en copas.