ARROZ CÁNTABRO

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ARROZ CÁNTABRO

Arroz cántabro. Alimento Base: Arroz, Pelar y picar finamente la cebolla y rehogarla en una sartén con la mantequilla. Incorporar el jamón picado, dar una vuelta y añadir el arroz, previamente lavado en agua fría; remover e incorporar la leche...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Cocina Cantabria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g de arroz de grano largo
  • 150 g de jamón de york
  • 1 /2 taza de leche desnatada
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y picar finamente la cebolla y rehogarla en una sartén con la mantequilla. Incorporar el jamón picado, dar una vuelta y añadir el arroz, previamente lavado en agua fría; remover e incorporar la leche y el caldo hirviendo. Sazonar y dejar cocer durante 15 minutos o hasta que el arroz esté a su gusto.
  • Servir acompañado de salsa de tomate.