ARROZ CÁNTABRO
Arroz cántabro. Alimento Base: Arroz, Pelar y picar finamente la cebolla y rehogarla en una sartén con la mantequilla. Incorporar el jamón picado, dar una vuelta y añadir el arroz, previamente lavado en agua fría; remover e incorporar la leche...
Ingredientes
- 300 g de arroz de grano largo
- 150 g de jamón de york
- 1 /2 taza de leche desnatada
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 20 g de mantequilla
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar y picar finamente la cebolla y rehogarla en una sartén con la mantequilla. Incorporar el jamón picado, dar una vuelta y añadir el arroz, previamente lavado en agua fría; remover e incorporar la leche y el caldo hirviendo. Sazonar y dejar cocer durante 15 minutos o hasta que el arroz esté a su gusto.
- Servir acompañado de salsa de tomate.
