CERDO CON PIÑA Y TOMILLO

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CERDO CON PIÑA Y TOMILLO

Cerdo con piña y tomillo. Alimento Base: Cerdo, Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore. Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Cerdo
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de cerdo para guisar
  • 2 cebollas
  • 1/2 cabeza de ajo machacado
  • 400 gr. de piña en lata
  • 3 cucharadas de miel
  • 4 pimiento verde
  • 1 pizca de pimienta cayena
  • 1 cubito caldo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore.
  • Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna.
  • Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos más.
  • Se acompaña muy bien con arroz blanco.