CERDO CON PIÑA Y TOMILLO
Cerdo con piña y tomillo. Alimento Base: Cerdo, Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore. Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que...
Ingredientes
- 1 kg. de cerdo para guisar
- 2 cebollas
- 1/2 cabeza de ajo machacado
- 400 gr. de piña en lata
- 3 cucharadas de miel
- 4 pimiento verde
- 1 pizca de pimienta cayena
- 1 cubito caldo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 pellizco de sal
- 1 pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore.
- Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna.
- Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos más.
- Se acompaña muy bien con arroz blanco.
