RECETA DE HUEVOS EN HONOR DE SAN YURI
Receta de huevos en honor de san yuri. Alimento Base: Huevos, Pelar las papas, previamente cocinadas en agua con sal y picar en dados muy pequeños. Poner en un recipiente y añadir la cebolla picada. Reservar. Pelar los huevos previamente cocidos,...
Ingredientes
Method
- Pelar las papas, previamente cocinadas en agua con sal y picar en dados muy pequeños.
- Poner en un recipiente y añadir la cebolla picada. Reservar.
- Pelar los huevos previamente cocidos, partir por la mitad en sentido longitudinal y separar las yemas de las claras.
- Agregar las yemas al recipiente con las papas, incorporar la mayonesa y el caviar y mezclar todo bien.
- Rectificar la sazón y, si fuera necesario, añadir sal y un poco de jugo de limón. Rellenar las claras con esta mezcla.
- Repartir la lechuga finamente picada en una fuente de servir.
- Colocar los huevos rellenos sobre ella y adornar con las rodajas de limón.
- Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
