VERMICELLI KHEER (FIDEOS CON LECHE Y PASAS)

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VERMICELLI KHEER (FIDEOS CON LECHE Y PASAS)

Vermicelli kheer (fideos con leche y pasas). Alimento Base: Fideo, Calenter el ghee en una sartén y frier los fideos hasta dorarlos, removiendo continuadamente. Echar la leche y llevar a ebullición. Hervir a fuego lento durante 5 minutos. Añadir...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Fideo
Cocina India
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharas de ghee
  • 75 g de vermicelli fideos cabellín
  • 2 tazas de leche
  • 75 g de azúcar
  • 25 g de pasas sultanas
  • 1 cucharadita de cardamomo molido

Elaboración paso a paso
 

  • Calenter el ghee en una sartén y frier los fideos hasta dorarlos, removiendo continuadamente.
  • Echar la leche y llevar a ebullición. Hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  • Añadir el azúcar y las pasas, seguir hirviendo, removiendo hasta lograr el espeso deseado.
  • Espolvorear con el cardamomo molido antes de servir.