Artículo RevisadoRecetas

PASTEL DE MANGO PATARRÁ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PASTEL DE MANGO PATARRÁ

Pastel de mango patarrá. Alimento Base: Mango, Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Batir los huevos, la leche y la margarina y agregar lentamente los ingredientes secos. Refrigerar la pasta por una hora. Hervir la taza...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Mango
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pasta:
  • 4 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 cucharaditas de margarina
  • 4 huevos
  • Relleno:
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza de ron
  • 4 mangos pelados y cortados en cuadritos
  • 1/2 piña pelada y cortada en cuadritos
  • 1 taza de agua

Method
 

  1. Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
  2. Batir los huevos, la leche y la margarina y agregar lentamente los ingredientes secos. Refrigerar la pasta por una hora.
  3. Hervir la taza de agua con la canela, el ron y las frutas hasta que se forme una salsa espesa.
  4. Estirar la pasta y colocar sobre un molde enharinado. Rellenar con la salsa y las frutas y colocar una rejilla de pasta.
  5. Hornear por 20 minutos con el horno precalentado.